Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Готуємо чурос - іспанський смаколик

Готуємо чурос - іспанський смаколик

Категорії: фритюр, десерти
Теги: іспанська кухня

Чурос - дуже популярні іспанські ласощі. Зазвичай його їдять на сніданок або полуденок, вмочуючи в гарячий шоколад. У Мадриді, і в інших іспанських містах, чуроси продаються на кожному розі. Багато іспанців вважають за краще готувати їх вдома, тому що це не займає багато часу.

Знадобиться:
250 гр. – борошно
60 гр. – цукри
1 ст. л. – какао-порошку(не обов'язково)
2 ст. л. – тертої цедри апельсина
3 яйця
125 гр. – вершкового масла
1 ч. л. – ванільного цукру
1 ч. л. - солі
олія для фритюру
Для присипки:
3 ст. л. – цукрової пудри
1 ч. л. – меленої кориці
Що робити:
Розвести в сотейнику в 250 мл гарячої води вершкове масло,цукор, додати сіль і цедру, довести до кипіння. Просіяти в сотейник борошно з какао-порошком і ванільним цукром.
Влити гарячу суміш, поставити на невеликий вогонь і інтенсивно розмішувати дерев'яною ложкою 1 хвилину. Зняти з вогню.
По одному вбити в тісто яйця, кожен раз перемішуючи. Перекласти в кондитерський мішок з широкою насадкою у вигляді зірки.
Сильно розігріти в сковороді олію, видавлювати тісто з мішка смужками завдовжки приблизно 10 см. готувати по 4 хвилини з кожного боку. 
Викладати чурос шумівкою на паперовий рушник.
Змішати цукрову пудру з корицею і присипати чурос.
Смачного!!!

За матеріалами