Інгредієнти для млинців-галет:
120 гр борошна
1 яєчний білок
125 мл молока
125 мл мінеральної води
1/4 ч.л. морської солі
2 ч.л. цукру
Інгредієнти для начинки:
Яйця
Рікотта
Вершковий сир
Шинка або ковбаса
Салат, шпинат, рукола
Французька гірчиця
Рецепт приготування французького сніданку:
Спершу приготуємо тісто для млинців-галет: для цього в миску складіть борошно, сіль і цукор, перемішайте, додайте яєчний білок, воду і молоко. Потім збийте, щоб вийшла млинцева маса без грудок. Тепер поставте на плиту сковороду, нагрійте її на невеликому вогні. Змастіть олією і обсмажте млинці до готовності. Має вийти 4 штуки. Викладіть млинець на тарілку змастіть вершковим сиром.
Одночасно для сніданку по-французьки підсмажте яйця так, щоб жовток залишився цілим. Прогрійте начинку для млинців-галет і підготуйте зелень. викладаємо шинку і яйця. Зверху покладіть начинку з м'ясних виробів, шматочки рікотти, смажені яйця, краї загорніть, щоб вийшов конверт. Готовий французький сніданок прикрасьте зеленню і подайте до столу з овочами приправлений гірчицею.
Смачного!
За матеріалами: http://vkusnodoma.net/francuzskij-zavtrak-bliny-galety/
