Найніжніші заварні млинці!
Вам потрібно:
- молоко - 1 стакан;
- окріп - 1 стакан;
- борошно - 2 склянки;
- олія - 3 столових ложки;
- цукор - 0,5 склянки;
- сода - 1 чайна ложка;
- яйця - 2 штуки.
Как готувати:
1. Поставте чайник на вогонь, поки дійде справа до окропу, він як раз закипить. А поки у велику миску вилийте молоко. Додайте в нього яйця.
2. Цукор додаємо до смаку. Ми любимо солодкі млинці, тому кладемо багато цукру. Якщо ви хочете приготувати млинці не солодкі, то 1 столової ложки буде досить.
3. Просіваємо борошно в тісто і починаємо перемішувати.
4. Додаємо олію. Перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо соду.
5. Чайник напевно вже закипів. Наливаємо склянку окропу в тісто. Сода з реагує з окропом і трохи спіниться.
6. Добре перемішуємо тісто, повинно вийти рівне тісто без грудок. Розігріваємо сковороду для млинців. Змащуємо її жиром і виливаємо одну повну ложку тіста, і розподіляємо його швидко по поверхні, крутячи сковородою в повітрі. Обсмажуємо млинець з одного боку до золотистих країв.
7. Потім за допомогою лопатки перевертаємо його. Обсмажуємо з іншого боку і знімаємо зі сковороди.
Млинці готові, кличте всіх до столу. Смачного!
