СКЛАДОВІ
Печериці - 500 г
Оцет (столовий, 9%) - 60 мл
Олія - 120 мл
Часник - 3 зуб.
Перець чорний (горошком) - 10 шт
Цукор - 2 ч. Л.
Сіль - 1 ч. Л.
Лавровий лист - 4 шт
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Кожна господиня стикалася з ситуацією "гості на порозі". У таких випадках страви на стіл потрібно зібрати швидко і, по можливості, економно. Такі гриби - незамінна закуска в цій ситуації. Можна купити баночку готових печериць, а можна за ці ж гроші - кілограм. 15 хвилинні витрати і точне знання, що ви їсте, лише додають плюсів цьому рецепту.
1. Печериці помити, великі печериці розрізати на 4 частини, середні наполовину, дрібні можна залишити цілими.
2. У каструльці, де будете варити гриби, приготувати маринад - змішати оцет, олію, цукор, сіль, додати перець горошком і лавровий лист.
3. Покласти в маринад гриби і видавити через прес часник.
4. Варити, помішуючи, після закипання 5 хвилин. Спочатку здасться, що рідини мало, але гриби дуже швидко виділять багато соку.
5. Перекласти гриби в баночку, остудити і прибрати в холодильник на 4 години. Через 4 години можна їсти.
Смачного!
За матеріалами: https://www.koolinar.ru/recipe/view/127528
