Домашнє фруктове ескімо
ескімо Феєрверк
Складові:
200 гр. полуниці (свіжої або замороженої)
1/4 склянки цукру, розділити
200 гр. чорниця (можна замінити смородиною)
250 мл. нежирного йогурту
У кухонному комбайні, змішати пюре полуниці з 1 столовою ложкою цукру. Перекласти в невелику миску; відкласти в сторону.
Далі перемолоти в комбайні пюре чорниці з 1 столовою ложкою цукру; відкладіть в сторону.
В іншій маленькій мисці, збийте разом йогурт і 2 столові ложки цукру.
Залити 3 суміші, чергуючи, в ескімо форми, від 3 до 5 прошарків в кожному. Далі взяти формочку і зробити вихрові руху вгору-вниз. Це створить ефект неоднорідного змішування і додасть гарний вид готового ескімо. Вставте ескімо палички і заморозити до твердого стану від 2,5 до 3 годин.
фруктове ескімо
Складові:
10 стиглої полуниці (або замороженої 200 гр.)
2 манго
2 ківі
Почистити і нарізати ківі. Відкладіть.
Змішайте полуницю до однорідного стану. Якщо вони не змішуються легко додати трохи води або мигдального молока.
Залити полуничну суміш в ескімо форми, заповнюючи їх на половину. Додати шматочок ківі. Заморожувати протягом приблизно 2 годин.
Змішайте манго до отримання однорідної маси.
Вилийте манго суміш зверху полуниці. Додати шматочок ківі. Вставити палички. Заморожування близько 4 годин.
Щоб видалити з форм потрібно потримати під гарячою водою протягом приблизно 30 секунд.
Смузі-ескімо
Складові:
2 склянки змішаних фруктів
1/4 склянки кокосове молоко (йогурт)
1 столова ложка соку лайма
0,5 склянки кубиків льоду
Змішайте фрукти, сік лайма і кокосове молоко, додати лід і змішайте знову до утворення однорідної маси.
Налийте в ескімо форми і заморозити 30 - 45 хвилин.
Вставте палички і заморозити до твердого стану.
