Приготування дерунів звична справа для всіх українських господинь. І в більшості випадків, проста повсякденна страва.
Але якщо підійти до приготування з творчим натхненням отримаємо несподівано святковий смаколик, що годиться для прийому гостей. Тож витратимо не багато часу і приготуємо деруни по-особливому.
Інгредієнти звичні:
картопля 6-7 шт.,
цибулина,
печериці 300 гр,
2 зубці часнику,
сіль, спеції,
яйце,
1 ст.л.борошна,
півсклянки сметани(або вершків),
100 гр твердого сиру.
Приготування:
Картоплю, пів-цибулини та часничок натерти на тертці для дерунів. Додати сіль, перець, яйце та 1 ст.л. борошна.
Смажити подовгасті, тонкі деруни до золотистого кольору з обох боків.
Печериці або будь-які інші гриби потушкувати з цибулею та спеціями до готовності та перемолоти в комбайні на фарш.
Кожен дерун щедро змастити начинкою.
Звернути рулетиком і скласти у посудину для запікання.
Обкласти нарізаними грибочками, полити сметаною та затерти сиром. Запікати 10 хвилин.
Подавати, поливаючи підливою, що утворилась під час приготування.
Смачного!
За матеріалами: https://inlviv.in.ua/kuhnya/deruny-po-osoblyvomu-pokrokovyj-retsept-z-foto?fbclid=IwAR1EVXkOLNCzW8gzemFD0wyUmtNUeIrxR5z65i94lS8y1EhlepcfttvSjOQ
