Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Ідеальний крем для медівника

Ідеальний крем для медівника

Категорії: десерти
Теги: медівник, крем

Інгредієнти:

Сметана (20%) – 1 л
Яйце куряче – 6 шт.
Борошно пшеничне – 5,5 ст. л.
Цукор – 300 г
Масло вершкове – 350 г
Ванільний цукор – 40 г


Я хочу розповісти вам про чудовий крем, який одночасно і заварний, і сметанний, і масляний. Для торта "Медівник" він просто знахідка, ось про нього я і розповім.

Отже, перше, що потрібно зробити, це збити разом: яйця, борошно, цукор, ванільний цукор і сметану.
Це можна зробити звичайним занурювальним блендером.
Якщо ви хочете більш рідкий крем, то додайте півлітра молока і збільште кількість борошна на 2 ложки.
Отриману масу потрібно поставити на водяну баню. Постійно помішуючи, довести до загустіння, не давши закипіти, інакше у вас вийде омлет. Загуслому сметано-заварному крему дати охолонути до кімнатної температури.
Масло має бути кімнатної температури, його треба збити. В масло поступово ввести остиглий крем. Добре збити.
Смачних десертів!!

За матеріалами https://www.iamcook.ru/showrecipe/3700