Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Данський салат з оселедця

Данський салат з оселедця

Категорії: салати
Теги: картопля, шинка, оселедець, яблука, буряк

Освіжаючий, вітамінний і смачний рибний салат. Салатну заправку можна видозмінювати, ідеально підійде класичний соус для вінегрету. Також можна додати свіжу або мариновану цибулю, гармонійно підходить і зелена цибуля. Для прикраси можна використовувати відварені круто перепелині яйця.


складові

2 малосольні оселедця
400 г картоплі
Сіль перець
2 середні буряка
120 г огірків
300 г вареної шинки
2 яблука
2 цибулини
2 столові ложки олії
2 столові ложки оцту
1 чайна ложка гірчиці
1 щіпка цукру
½ пучка кропу
Лимон для прикраси
200 мл пива

1. Оселедець почистити від шкіри, видалити хребет і кістки. Філе нарізати кубиками.
2. Картоплю і буряк ретельно вимити і зварити в шкірці в підсоленій воді. Злийте воду, почистіть від шкірки і наріжте овочі кубиками. Огірки, шинку і яблука також нарізати кубиками.
3. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії і посипати борошном. Додати пиво, оцет і гірчицю. Приправити сіллю і цукром. Соус трохи проварити, зняти з вогню і охолодити.
4. Всі нарізані інгредієнти перемішати і залити охолодженою салатною заправкою. Салат посипати кропом і прикрасити шматочками лимона.

За матеріалами http://nasha-kuhnya.com/recipe-items/%D0%B4%D0%B0%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B8%D0%B7-%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D0%B8/