Може хто і здивується: як зробити варення з м'яти? Не дивуйтеся, але з м'яти можна зробити дуже смачне ароматне варення. Крім цього, воно ще й смачне, і корисне, а якщо судити по запаху, то, просто чарівне.
Складові:
листя м'яти із стеблами - 300гр,
цукор - 1 кг,
лимон - 1шт,
вода - 0,5 л
Лимон вимити, дрібно нарізати, але не відділить шкірку. Подрібнену м'яту і лимон додати в киплячу воду. Варити 10 хвилин і відставити на добу.
На наступний день відвар процідити, додати цукор. Варити до готовності, хвилин 35-40. Гарячим вилити в банки, закатати.
Іноді роблю трохи доповнений рецепт, правда, знадобиться другий лимон. Принцип той же, єдине - до відвару на другий день варіння додають дрібно порізану (краще натерту) цедру другого лимона.
Найчастіше таке ароматне м'ятна варення до зими не доживає - його з'їдають вже восени. Гарне поєднання приємного з корисним.
