Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Арахісовий торт "Корівка"

Арахісовий торт "Корівка"

Категорії: випічка, десерти
Теги: торт, арахіс, згущене молоко, вершки, масло

Арахісовий торт "Корівка"

інгредієнти

основні

борошно 450 г

масло вершкове 300 г

варене згущене молоко 3 ст. л.

200 г цукор

розпушувач 1 ½ ч. л.

250 г арахіс

яйце куряче 3 шт.

для крему

варене згущене молоко 700 г

33-35% вершки 600 мл

спосіб приготування

Для початку зваріть 2 баночки згущеного молока (3 ст.л. з однієї баночки в тісто, а решта в кремі), кожна  по 380 грам. Варити в в каструлі, заповненої водою близько 2-2,5 годин. Арахіс почистити і відправити в блендер. Подрібнити в крихту, не страшно, якщо будуть потрапляти великі шматочки.

Подрібнений арахіс відправити в духовку на 200 градусів. Трохи підсмажити до золотистого кольору.

Готуємо тісто. Масло кімнатної температури порізати на кубики.

Збити яйця з цукром до білого.

Додати 3 повних столових ложки згущеного молока, збити міксером.

Додати горіхи, олія, знову збити.

Потім додати просіяне борошно (450-500 грам) з розпушувачем

І вже лопаткою розмішати до однорідності.

Тісто виходить дуже ніжне і дуже ароматне, як густий крем.

Присипати борошном робочу поверхню, викласти тісто і зверху його також присипати борошном, зовсім небагато замісити і порізати на невеликі брусочки.

У мене форма розміром 21 см. в діаметрі. Брусків вийшло 12, для такого торта дуже багато, так як я готував тортик з 9 коржів і він вийшов дуже високий, тому раджу  скоротити трохи кількість інгредієнтів, або ж приготувати арахісове печиво.

Присипати гарненько робочу поверхню борошном, покласти посерединізаготовки на коржі,  теж присипати борошном

І дуже тоненько розкачати.

Випікати кожен корж при температурі 200 градусів близько 13 хвилин до золотистого кольору. Викласти на ще гарячий корж форму і вирізати ножем по колу діаметром вашої форми.

Готуємо крем. Збити вершки до стійких піків.

Згущене молоко добре перемішати ложкою. Молоко повинно бути холодним, з холодильника!

У інгредієнтах я вказала 700 грам згущеного молока, я не зважувала, а вказала приблизно, ви відварюєте 2 баночки по 380 г, з одного 3 столові ложки в тісто, а решта в крем. Додайте трохи вершків до згущеного молока, перемішайте.

Цей крем додайте до збитих вершків і до однорідності перемішайте вінчиком. Крем готовий.

Змащуємо кожен корж кремом.

Бока і верх також.

Обрізки подрібнити в крихту, обсипати боки.

Прикрасити тортик за бажанням. Дати тортику постояти близько 30-40 хвилин при кімнатній температурі. І відправити в холодильник на ніч.

Тортик вийшов високий і ошатний. Дуже  смачний і оригінальний.

Смачного!За матеріалами https://www.edimdoma.ru/retsepty/66345-arahisovyy-tort-korovka