Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Закусочний кекс з сиром і зеленню

Закусочний кекс з сиром і зеленню

Категорії: випічка, закуски
Теги: сир, яйця, кекс, молоко, петрушка, гірчиця, зелена цибуля, кріп

Закусочний кекс з сиром і зеленню

Сухі інгредієнти:

Просіяне борошно - 230 г

Сир Чеддер - 180 г

Пір'я зеленої цибулі - 50 г

Кріп і петрушка - 50 г

Розпушувач - 1 ст. л.

Сухий базилік - 1 ч. Л.

Сіль - 1 щіпка

Перець - 1 щіпка

Рідкі інгредієнти:

Молоко - 80 мл

Олія - ​​80 мл

Яйця середнього розміру - 4 шт.

Дижонская гірчиця - 1 ч. Л.

додатково:

Волоські горіхи - 30 г

приготування:

1. Сир натерти на тертці. Трохи сиру відкласти для того, щоб потім посипати зверху. Зелень дрібно нарізати. Змішуємо в одній мисці сухі інгредієнти.

2. У другій мисці змішуємо рідкі інгредієнти.

3. Тепер швидко змішуємо до об'єднання сухі і рідкі інгредієнти. Довгоперемішувати  не потрібно, щоб бульбашки, що утворилися внаслідок реакції розпушувача, залишилися в тісті.

4. Викладаємо тісто у форму для кексів. Для того щоб потім без проблем вийняти кекс, вистилаємо форму папером для випічки або просто змащуємо олією.

5. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 С духовці протягом 30 хвилин.

6. Посипаємо кекс горіхами і відкладеним сиром і випікаємо ще 30 хвилин.

7. Готовність кексу перевіряємо сухою дерев'яною паличкою, вона так і повинна залишатися сухою.

8. Виймаємо з духовки, охолоджуємо і насолоджуємося.

Джерело рецепта: http://www.minibanda.ru/article/keks-s-syrom-i-zelenyu