Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ОСВІЖАЮЧИЙ СИРНИК З КІВІ (без випічки)

ОСВІЖАЮЧИЙ СИРНИК З КІВІ (без випічки)

Категорії: десерти
Теги: сир, сирник, вершки, ківі

ОСВІЖАЮЧИЙ СИРНИК З КІВІ (без випічки)

Складові:

200 гр. - печива

100 гр. - вершкового масла

Білий крем:

400 гр. -ТРИЧІ ПРОТЕРТОГО домашнього  сиру)

350 мл - жирних вершків 33%

150 гр. - Цукрової пудри

1 - великий пакет ванільного цукру

сік - 1 лимона

10 гр. - желатину

Ківі шар:

1 кг. - ківі

200 гр. - Цукрової пудри

20 гр. - желатину

приготування:

Подрібнити печиво в дрібну крихту, додати розтоплене вершкове масло і перемішати.

Підготувати круглу форму для випічки діаметром 24 см і застелити її пергаментним папером на дні.

Викласти шар печива на дно.

Вершки збити з ваніллю і цукровою пудрою до стану крему.

Желатин, підготувати, як зазначено на упаковці. В сир додати лимонний сік, набряклий желатин і розмішати.

Потім додати збиті вершки і з'єднати. Викласти масу на основу з печива.

Залиште трохи сирного крему для прикраси.

Підготувати невелику миску, обернути дно і з боків харчовою плівкою і вставити в центр вершкової начинки. Такім чином ми підготуємо "воронку" для ківі начинки.

Помістити в холодильник на 2 години.

Через 2 години зняти миску а потім акуратно прибрати плівку.

Ківі почистити і за допомогою блендера подрібнити в пюре. Додати цукор і поставити на повільний вогонь.

Готувати, поки цукор не розчиниться. Підготувати желатин згідно вказівкам на упаковці і додати його в масу ківі і розмішати.

Нехай вся маса трохи охолоне, потім акуратно залити на білий крем і розрівняти.

За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_408371269%2Falbum-103051133_00%2Frev