Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пастуший пиріг( картопляна запіканка з фаршем)

Пастуший пиріг( картопляна запіканка з фаршем)

Категорії: основні страви
Теги: томати, цибуля, фарш, часник, кртопля, масло

Пастуший пиріг

Вам буде потрібно:

Фарш - 400 г

Томати протерті - 100 г.

Цибуля - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Вино столове червоне - 100 мл

Олія - ​​2 ст.л.

Картопля - 5 шт.

Масло вершкове - 50 г

Яйце - 1 шт.

Молоко - 50 мл

Вустерський соус за бажанням

Прованські трави

Як готувати:

1. Розігріти в сковороді олію і обсмажити в ньому дрібно нарізані цибулю і часник, протягом 5-6 хвилин.

2. Додати фарш, смажити хвилин 10 на сильному вогні, добре перемішуючи, щоб м'ясо не залишилося грудками.

3. Влити протерті томати і вино, додати трави, зменшити вогонь до середнього, перемішати і тушкувати хвилин 5.

4. Зменшити вогонь на мінімум, накрити кришкою і тушкувати хвилин 15. Посолити.

5. У цей час приготувати картопляне пюре за традиційним рецептом.

6. Рівномірно викласти фарш у форму для запікання.

7. Пюре помістити в кондитерський мішок і видавити на фарш у вигляді квіточок, хвилями або як більше подобається. Можна просто викласти рівним шаром і нанести смужки виделкою.

8. Скропити Вустерського соусом (зовсім трохи, кілька крапель)

9. Запікати при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.

Смачного!

Автор: Ольга Ербіс, за матеріалами https://vk.com/shefpovardoma?z=photo-91445275_456244018%2Fwall-91445275_22863