Торт без випічки «Rocky-Road»

WY4_XpX4gYs

Складові:
2 столові ложки окропу
1 чайна ложка желатину
250 г зефіру
1 столова ложка молока
2 плитки по 180 г молочного шоколаду
40 г вершкового масла
200 г пакет смаженого мигдалю
½ склянки кокосової стружки


100 г сушених вишень

Інгредієнти для шоколадної основи:
250 г шоколадного печиво
125 г вершкового масла

Квадратну форму глибиною 6 см і шириною 19 см застелити папером для випічки (щоб його краї виступали за краї форми) і змастити вершковим маслом. Печиво покришити і змішати з вершковим маслом до однорідної маси. Вистелити сумішшю корж. Поставити на півгодини в холодильник.

Желатин розвести в окропі і перемішати до повного розчинення. Зефір порізати на маленькі шматочки, додати молоко і варити на середньому вогні, поки зефір повністю не розчиниться. Збити міксером, поступово вливаючи желатин. Суміш вилити на підготовлену базу. Поставити ще на півгодини в холодильник.

Шоколад і масло розтопити на водяній бані до однорідної маси. Додати мигдаль, кокос і вишні. Все ретельно переміщати. Вилити в форму зверху на шар зефіру. Охолоджувати протягом години. Порізати на квадратні шматочки і подавати.

За матеріалами https://vk.com/recepty_tortov?z=photo-59980050_456240692%2Falbum-59980050_00%2Frev