Торт «Баунті» в шоколадній глазурі

Торт «Баунті» в шоколадній глазуріVlAbXO6ip4U
————————–
інгредієнти 🔻
Для тіста:
✔ 150 грам вершкового масла;
✔ 1 жовток;
✔ 100 грам цукру;
✔ 1 пакетик розпушувача;
✔ 2 столові ложки какао;
✔ 1 склянка борошна.

Для «Баунті»:
✔ 6 білків;
✔ 1 стакан цукру;


✔ 200 грам кокосової стружки.

Для крему:
✔ 5 жовтків;
✔ 4 столові ложки цукру;
✔ 1 стакан молока;
✔ 200 грам вершкового масла;
✔ ваніль;
✔ 2 столові ложки коньяку.

Для глазурі:
✔100 грам шоколаду;
– 50 грам вершкового масла.

Спосіб приготування 🔻
Для тіста:
🔹 У мисці перемішати жовток, цукор, масло, потім додати борошно з розпушувачем і какао. Замісіть тісто.

🔹 Форму для торта вистеліть  звичайним папером, покласти 2/3 тіста, розрівняйте рукою, інше тісто треба покласти в морозилку.

Для «Баунті»:
🔹 Збити білки з цукром, як на безе.
🔹 Додати кокосову стружку і акуратно перемішати баунті ложкою.
🔹 Викласти «Баунті» на тісто.
🔹 Дістати тісто з морозилки і натерти на крупній тертці прямо на «Баунті».
🔹 Випікати 1 годину при температурі 180 градусів. Дати охолонути.

Для крему:
🔹 Жовтки, цукор і молоко варити до густоти рідкого кефіру. Потім цю суміш охолодити.
🔹 Збити масло до пишності і білого кольору.
🔹 Потім потроху додавати приготовану суміш.
🔹 Наприкінці додати коньяк.
🔹 Приготовленим кремом змастити весь торт.
🔹 Поставимо в холодильник для охолодження (зазвичай на ніч).
🔹 Коли крем застигне, залити торт глазур’ю.