Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Бісквітне печиво "Савоярді"

Бісквітне печиво "Савоярді"

Категорії: печиво
Теги: італійська кухня, Савоярді, бісквітне печиво

Бісквітне печиво "Савоярді"

Кількість порцій: 48 шт.

Складові:

Яйце - 4 шт.

Цукор - 125 г

Ваніль - 1 ч. Л.

Сіль - ⅛ ч. Л.

Борошно - 115 г

приготування:

1. Розігрійте духовку до 190 ° С. Застелите 3 дека пергаментом або папером для випічки. Приготуйте кулінарний мішок зі звичайною круглою насадкою діаметром 1,25 см.

2. Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки з половиною цукру. Збивайте до білого кольору, не менше 5 хвилин.

2. В іншій чистій і сухій мисці чистими лопатями для міксера збийте білки в м'яку піну, поступово додаючи сіль і другу половину цукру. Акуратно з'єднайте білки з жовтками, намагаючись не збити обсяг.

3. Просіяти борошно в миску з яєчною сумішшю. Обережно перемішайте.

4. Наповніть кулінарний мішок половиною тіста і відсадіть печива розміром 9 см рядами, залишаючи між печивом проміжки 4 см. Повторіть з другою половиною тіста.

5. Випікайте в розігрітій до 190 ° С духовці близько 15 хвилин, поки печиво не стане твердим і золотавим. Зніміть пергамент з печивом з дека і покладіть остигати на решітку. Коли печиво охолоне, зніміть печиво з пергаменту. Для зберігання приберіть в герметичний контейнер, прокладаючи шари печива вощеного папером.