Оселедець під шубою з авокадо

Важко, напевно, буде когось переконати, що такий варіант приготування оселедця під шубою мало чим відрізняється від класичного. З мого боку це було б навіть неправильно, але запевняю вас, що він не менш смачний і дуже-дуже незвичайний. Не відмовляйте собі в задоволенні пробувати щось нове і смачне! Побалуйте себе, та своїх рідних. Бажаю вам кулінарних успіхів!fotorcreated 941e9a004e70

Салат-рулет оселедець під шубою з авокадо

вам знадобиться:

авокадо – 1 шт.

буряк – 1 шт.

оселедець(філе) – 200 г

помідор – 1 шт.

яйця – 1-2 шт.

майонез

сік лимона

червона цибулина – ½ шт.

1. Намагайтеся овочі, які вимагають попередньої обробки, варити заздалегідь, щоб вони ще встигли і охолонути. У сьогоднішньому варіанті приготування шуби нам потрібно зварити буряк і яйця, ними  ми в першу чергу і займемося. Буряк ретельно промиваємо і ставимо варитися. Час його приготування, як правило, становить від 40 до 60 хвилин, все залежить від розміру. Я на готовність все ж завжди перевіряю за допомогою ножа або шпажки. Коли овоч буде готовий, виймаємо з води і залишаємо його остигати. Після цього очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці або ж дрібненько ріжемо.

2. Поки вариться буряк, займемося яйцями. Їх ми теж кладемо в невелику каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, засікаємо час. Щоб вони були зварені круто, як нам і потрібно, варимо їх близько 8-10 хвилин. Далі обдаємо холодною водою і чекаємо, поки охолонуть. Після цього очищаємо і дрібно нарізаємо.

3. Авокадо миємо і розділяємо поділяємо на дві половинки, видаляємо кісточку і очищаємо. Дрібно нарізаємо і скроплюємо лимонним соком, щоб воно не потемніло.

4. Оселедець (найкраще купувати відразу філе) нарізаємо досить дрібно.

5. Помідор ретельно миємо й дрібно ріжемо.

6. Отже, всі компоненти готові. Тепер беремо широке блюдо і по черзі викладаємо всі інгредієнти. На дно викладаємо буряк, потім оселедець і на нього авокадо.

7. На авокадо кладемо шар помідорів, а на помідори варені яйця.

8. Далі йде шар оселедця і завершальній буде буряк. Кожен шар лише злегка змащуємо майонезом. Ми залишаємо салат в прохолодному місці для просочення. Потім подаємо до столу. Смачного!, а варіантів подачі може бути безліч!

324b6a47c296 941e9a004e70 b3111115aa31

Джерело: http://www.1001eda.com/salat-rulet-seledka-pod-shuboj-s-avokado