Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Яблучний пиріг з вівсяним штрейзелем

Яблучний пиріг з вівсяним штрейзелем

Категорії: випічка, десерти
Теги: пиріг, яблука, штрейзель

Яблучний пиріг з вівсяним штрейзелем.

Соковитий ароматний пиріг з яблуками і хрусткою крихтою неодмінно завоює серце кожного, хто його спробує. Ніжне тісто, м'які шматочки яблук, штрейзель з вівсянкою і аромат кориці на кухні - гарне поєднання, чи не так :) Якщо бажаєте спекти такий пиріг в прямокутній формі (приблизно 20 * 30 см), сміливо множте інгредієнти на два.

Вам буде потрібно:

Все інгредієнти кімнатної температури.

тісто для крихти:

- 60 г вершкового масла розм'якшеного

- 30 г цукру

- 30 г вівсянки

- 30 г борошна

тісто:

- 115 г вершкового масла розм'якшеного

- 175 г цукру

- 2 ч.л. ванільного цукру або трохи ванильної есенції

- 2 яйця

- 1 жовток

- 0,5 ст.л. розпушувача

- Щіпка солі

- 205 г борошна

- 120 мл молока

яблучний шар:

- 1,5-2 яблука

- 25 г цукру

- 1 ч.л. кориці

- 1 ч.л. борошна

- Трохи лимонного соку

на форму д.20 см.

Як готувати:

1. Для отримання тіста для крихти ретельно перемішати всі інгредієнти з вершковим маслом. Виходить щільна вершкова маса. Залишити заготовку в холодильнику.

2. Для тіста розм'якшене вершкове масло змішати з цукром, ванільним цукром або ванільною есенцією до побіління маси. Додати по одному яйця і жовток, щоразу перемішуючи.

3. У масу додати половину борошна, розпушувач, дрібку солі. Перемішати. Влити половину молока, знову перемішати. Потім знову борошно, перемішати масу, і, молоко. Отримати однорідне в міру густе тісто.

4. Форму для випікання змастити вершковим маслом або застелити пекарським папером. Влити тісто у форму.

5. У яблук видалити серцевину. Нарізати яблука на невеликі шматочки. Помістити шматочки яблук в миску, збризнути лимонним соком. Додати корицю, цукор і борошно. Змішати, щоб інгредієнти рівномірно обволікали все шматочки.

6. Яблука розподілити по поверхні тіста. Потім рівномірно шматочками викласти тісто для крихти.

7. Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 60-70 хвилин. Перевірити на готовність зубочисткою або дерев'яною паличкою, вона повинна виходити сухою.

8. Пиріг остудити при кімнатній температурі, посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Автор: Julie208, за матеріалами https://vk.com/shefpovardoma?z=photo-91445275_456242677%2Fwall-91445275_22177