Маринований оселедець по – фінськи – Lasimestarin silli.

Маринований оселедець по – фінськи – Lasimestarin silli.fotorcreated

Такого оселедця традиційно готують для Різдвяного столу. Варіантів існує багато, але основні компоненти: оселедець, морква і цибуля присутні завжди!

Вам буде потрібно:

2 філе жирного слабосоленого оселедця (600 г)

МАРИНАД:
100 мл цукру
100 мл білого оцту (8%)
200 мл води
2 лаврові листки
1 ст.л. перцю в горошках (білий, ямайський, рожевий)
1 велика морква
1 2 невеликих цибулини (червона цибуля)
невеликий шматочок хрону (2 3 см)
рубаний кріп

Як готувати:

1. Закип’ятити маринад і остудити.

2. Порізати оселедець на невеликі шматочки, моркву і хрін кружечками, цибулю кільцями.
Викласти в банку оселедець, чергуючи з цибулею, морквою і спеціями.

3. Залити холодним маринадом, поставити в холодильник маринуватися на 2 – 3 дні.

Смачного!

Автор: Сarina-forum

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті