Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

випічка торт ваніль білковий крем

Ванільний торт

Ванільний торт
випічка торт ваніль білковий крем
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Ванільний торт

СКЛАДОВІ

6 яєць

200 г цукру

40 г какао-порошку

1 ч. л. екстракту ванілі

дрібка солі

ягоди і шоколадна стружка для прикраси

200 г борошна

Для крему:

150 г цукру

3 ст. л. води

1 ч. л. екстракту ванілі

6 білків

Покроковий рецепт

Крок 1

Для бісквіта збийте міксером яйця з цукром в пишну піну, 10 хв. Акуратно вмішати муку, просіяне з какао-порошком, екстрактом ванілі і дрібкою солі.

крок 2

Застелите форму діаметром 26 см промасленим папером для випічки, влийте тісто, випікайте при 180 ° С до готовності, 20-25 хв. Остудіть, потім розріжте бісквіт на 3 коржа.

крок 3

Для крему зваріть сироп з цукру і води: доведіть до кипіння, варіть 5 хв., Додайте екстракт ванілі. Одночасно міксером збийте білки з дрібкою солі в пишну піну. Продовжуючи збивати, вливайте в білки гарячий сироп дуже тонкою цівкою. Збивайте, поки маса не охолоне. У вас повинна вийти стійка піна, що не падає з вінчика.

крок 4

Зберіть торт: промажьте кожен корж білковим кремом, укладіть один на одного, промажте кремом верх, поставте в холодильник на 2 години. Потім обпечіть крем кулінарним пальником, прикрасьте торт ягодами і шоколадною стружкою.

Смачного! За матеріалами https://vk.com/shefpovardoma

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook