Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Ванільний торт

Ванільний торт

Категорії: випічка, десерти
Теги: торт, ваніль, білковий крем

Ванільний торт

СКЛАДОВІ

6 яєць

200 г цукру

40 г какао-порошку

1 ч. л. екстракту ванілі

дрібка солі

ягоди і шоколадна стружка для прикраси

200 г борошна

Для крему:

150 г цукру

3 ст. л. води

1 ч. л. екстракту ванілі

6 білків

Покроковий рецепт

Крок 1

Для бісквіта збийте міксером яйця з цукром в пишну піну, 10 хв. Акуратно вмішати муку, просіяне з какао-порошком, екстрактом ванілі і дрібкою солі.

крок 2

Застелите форму діаметром 26 см промасленим папером для випічки, влийте тісто, випікайте при 180 ° С до готовності, 20-25 хв. Остудіть, потім розріжте бісквіт на 3 коржа.

крок 3

Для крему зваріть сироп з цукру і води: доведіть до кипіння, варіть 5 хв., Додайте екстракт ванілі. Одночасно міксером збийте білки з дрібкою солі в пишну піну. Продовжуючи збивати, вливайте в білки гарячий сироп дуже тонкою цівкою. Збивайте, поки маса не охолоне. У вас повинна вийти стійка піна, що не падає з вінчика.

крок 4

Зберіть торт: промажьте кожен корж білковим кремом, укладіть один на одного, промажте кремом верх, поставте в холодильник на 2 години. Потім обпечіть крем кулінарним пальником, прикрасьте торт ягодами і шоколадною стружкою.

Смачного! За матеріалами https://vk.com/shefpovardoma