Пляцок "Цитриновий"(без випічки)
Складові:
Для лимонного крему:
2 ванільних пудингів (порошок)
сік 3 лимонів, великих
1,5 склянки води
1 склянка цукру
130 г вершкового масла
Йогуртова маса:
700 г натурального йогурту
2 лимонних желе
200 мл гарячої води
1 столова ложка цукрової пудри
Сироп для просочення:
1/2 склянки води
1 столова ложка лимонного соку
додатково:
здобне печиво (печиво кругле або довгасте) 2 упаковки
2 лимонних желе
900 мл гарячої води
Форму 24 × 24 см, злегка змастити маслом і застелити папером для випічки. У нижній частині розподілити печиво одне біля одного. Лимонний сік змішати з водою. В 1/3 частини соку розчинити порошок пудингу. Решту влити в каструлю, додати цукор, масло і нагріти до кипіння і розчинення компонентів. Зняти з вогню і додати розчинений пудинг, постійно помішуючи. Знову повернути на вогонь і готувати, поки суміш не загусне. Ще гарячу масу акуратно налити на печиво, накрити фольгою і залишити остигати. Кругле печиво занурити на деякий час в воду з лимоном і розмістити поруч одне з одним на лимонний шар. Поставити в холодильник на 40 хвилин.
Желе розвести в 200 мл гарячої води, залишити повністю охолонути. Змішати йогурт з желе і просіяною цукровою пудрою. Помістити в холодильник до тих пір, поки не почне застигати. Густу масу обережно налити на печиво. Поставити в холодильник для застигання.
Желе розчинити в 900 мл гарячої води, охолодити його і поставити в холодильник, поки не почне тверднути. Загуслео желе залити зверху на торт. Поставити в холодильник на пару годин, або всю ніч.
Смачного!
За матеріалами http://ilovebake.pl/
