Апельсиновий кекс з розмарином.
Вам буде потрібно:
тісто:
200 г масла або маргарину кімнатної температури
200 г цукру
4 яйця
400 г борошна
цедра великого апельсина
ст. л. нарізаного розмарину
ч. л. розпушувача
~ 150 мл апельсинового соку
глазур:
1-2 ст. л. апельсинового соку
цукрова пудра
Як готувати:
1. З апельсина зняти цедру.
2. І вичавити сік.
3. Змішати просіяне борошно, розпушувач, розмарин, перемішати вінчиком.
4. Окремо збити маргарин з цукром до пишності.
5. По одному додавати яйця, ретельно збиваючи після додавання кожного.
6. До яєчної суміші додати борошняну в кілька прийомів. Гарненько збити до однорідності.
7. Додати цедру і ще раз перемішати міксером.
8. Форму змастити маслом і вистелити пергаментом для випічки. Викласти в неї тісто, розрівняти верх ложкою.
9. Випікати на середньому рівні в заздалегідь розігрітій до 180 ° C близько 40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку!). Готовність перевірити зубочисткою.
10. Для глазурі змішати апельсиновий сік з такою кількістю цукрової пудри, щоб консистенція була, як на фото нижче (густа, але не як сметана). Полити кекс прямо в формі, дати глазурі застигнути.
11. Дістати кекс з форми. Насолоджуватися з чаєм або кавою;)
Смачного!
Автор: Марія Кривенко (Сityofevil6661), за матеріалами https://vk.com/desetromaniya?w=wall-103051133_34606
