Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м'які всередині. Ароматні, невагомі, вершкові ...

Рогалики «Хвилинка»: хрусткі зовні і м'які всередині. Ароматні, невагомі, вершкові ...

Категорії: печиво, випічка, десерти
Теги: мак, горіхи, пісочне тісто, рогалики

Ніжні, повітряні рогалики з вершковою ноткою нікого не залишать байдужим. Особливість їх  в тому, що готувати їх не просто легко, а дуже легко.  

Незрівнянна випічка до чаю: хрусткі зовні, м'які всередині і з великою кількістю дуже смачної начинки ... Хоча є у цих рогаликів один недолік: дуже вже швидко вони зникають з тарілки!

Рогалики з пісочного тіста

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТІСТА

1 ст. сметани

250 г вершкового масла

0,5 ч. л. соди

борошно (скільки тісто візьме)

ІНГРЕДІЄНТИ Для начинки

мак

грецькі горіхи

цукор

Приготування

Спочатку поклади в миску 2 ст. борошна, туди ж помісти охолоджене масло і порубати його ножем. Далі можеш розтерти масло з борошном руками.

Додай до отриманої каші соду і сметану, перемішай і додай ще стільки борошна, щоб вийшло тісто такої консистенції, як для пельменів. Скачай його в  кулю і відправ в холодильник хвилин на 30.

Приготуй макову начинку. Для цього мак подрібни в кавомолці, залий його невеликою кількістю гарячої води, дай настоятися протягом 10 хвилин. Додай цукор за смаком і перемішай.

Щоб приготувати горіхову начинку, потрібно подрібнені волоські горіхи змішати з цукром. Для подрібнення горіхів я користуюся качалку, просто розкачуючи ядра на дошці. Так виходить швидше і виділяється більше дорогоцінного горіхового масла.

Дістань тісто з холодильника, Обімніть і розкачай його тонко-тонко (товщиною приблизно 1 мм). Наріж пласт на трикутники.

Виклади начинку і скачай рогалики.

Випікати рогалики хвилин 15 на деку в духовці при 180 градусах. Намагайся не перетримувати вироби, щоб не пересушити! Готові рогалики посип цукровою пудрою.

В якості начинки для рогаликів чудово підходить плодово-ягідне повидло або джем, подрібнені сухофрукти, мелена кориця з сиром ... По суті, чого душа забажає, те і клади!

За матеріалами http://kotyk.club/2016/11/rogaliki-minutka-hrustyashhie-snaruzhi-i-myagkie-vnutri-aromatnye-nevesomye-slivochnye/