Арахісово-шоколадний сирник

Хто обожнює арахісовий смак, настійно рекомендую цей сирник, він вас точно не розчарує, а якщо додати солону карамель, можна збільшити насолоду як мінімум удвічі!fotorcreated

Вам буде потрібно:

Для основи:
20 шт школадного печива (я використовувала Орео, замінила третину на Орео в шоколаді і основа вийшла дуже хрусткою )


60 г розтопленого вершкового масла

Для начинки:
700 г сиру(тричі перетерти крізь сито)
1 чашка цукру
3 яйця
1/2 чашки сметани
1 ч л ванільного екстракту
Дрібка солі
1/2 чашки арахісового масла (рецепт тут Арахісова паста( Арахісове масло))
150 г молочного шоколаду

3 столові ложки крохмалю

Карамель і цукерки для начинки

Форма 18-22 см
Чашка 250 мл

Як готувати:

1. Розігріти духовку до 175 градусів.
Порубати в блендері печиво в крихту, додати вершкове масло, перемішати, викласти у змащену маслом форму і утрамбувати. Випікати 5 хвилин.

2. Перетертий сир кімнатної температури змішати з цукром та крохмалем на низькій швидкості. Додати яйця, сметану, сіль і ванільний екстракт. Перемішати.
Розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Охолодити.
Розділити начинку на дві частини. В одну додати шоколад, в іншу – арахісове масло.

3. Вилити на основу шоколадну начинку, розрівняти. Зверху вилити арахісову начинку. Випікати 45 хвилин. Вимкнути духовку, відкрити дверцята і залишити на годину або дві.
Дістати з духовки і охолодити на столі пару годин. Поставити в холодильник на 4-6 годин, краще на ніч.

Перед подачею полити розтопленим шоколадом або карамеллю.

Смачного!

Автор: Еlenademyanko, за матеріалами https://vk.com/desetromaniya