Гороховий крем суп з копченими ковбасками

Гороховий крем суп з копченими ковбаскамиfotorcreated

Беремо горох (бажано, зелений) і замочуємо його на 4 годинки. Далі, нам знадобляться овочі:
1 морква, корінь селери (100 г), цибуля ріпчаста 1 шт., часник 5 зубчиків, кінза (хто скільки любить). І  вершкове масло масло.

Цей суп вариться до повного розварювання гороху. Хвилин за 20 до готовності додайте картоплю цілком і всі овочі, обсмажені окремо. Пробийте в блендері. Вже в самому кінці додайте дрібно посічену кінзу, часник, спеції і трохи масла з ковбасками.

Повірте – не відтягнути за вуха.

Замість ковбасок можна взяти будь-які копченості.