Складові:
Оливкова олія - 50 мл
Дрібно нарізана цибуля - 1 шт.
Бекон, нарізаний тонкою соломкою - 100 г
Сухе біле вино - 125 мл
Картопля, нарізана кубиками - 6 шт.
Вершки - 100 мл
Розсільний сир (наприклад моцарела)) - 250 г
Чебрець (опціонально) - для прикраси
приготування:
1. Духовку нагрійте до 180 ° C. У великій сковороді нагрійте олію, обсмажте цибулю і бекон на маленькому вогні 5-10 хвилин. Влийте вино і, поки воно не вбралося максимально (2-3 хвилини), що не викладайте картоплю. Як тільки додали картоплю на сковороду, готуйте її 10- хвилин до м'якого стану, додайте спеції за смаком. Влийте вершки, тримайте ще з хвилину і знімайте з вогню сковороду.
2. Викладіть половину обсмаженої картоплі в блюдо для запікання, покладіть шар тертого сиру (рівно половину) і знову шар картоплі і сиру. Випікайте до золотистої скоринки, поки сир не почне вирувати, а картопля не пропечеться (30 хвилин). Подавайте гарячою!
Смачного!
За матеріалами https://vk.com/just_cook
