Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Яблучний сирник "Запах осені"

Яблучний сирник "Запах осені"

Категорії: Без категорії
Теги: яблука, сирник, какао, амретто

Яблучний сирник  "Запах осені"

... Приголомшливий торт. Торт, який неодмінно потрібно приготувати восени, щоб зрозуміти, чим же вона пахне і яка вона на смак.

основа

3 яйця

2/3 склянки борошна

2/3 склянки цукрової пудри

2 ст.л. какао

2 ст.л. рослинного масла

сирний шар

500 гр сиру

2 яйця

1 ч.л. ванільного екстракту

1 ст.л. амаретто

½ склянки цукру

яблучний шар

700 гр яблук

1,5 ч.л. кориці

цукор

20 гр желатину

Для основи змішати борошно і какао. Яйця збити з цукровою пудрою, поки маса не стане повітряною. Додати олію і знову збити. У кілька прийомів додати борошно з какао, обережно перемішуючи. Форму діаметром 20 см змастити вершковим маслом, вилити тісто, розрівнявши його, і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 15 хвилин.

Для сирного шару всі інгредієнти ретельно збити.

Основу дістати з духовки, вилити на неї сирну масу. Температуру в духовці знизити до 160 ° С. Випікати ще 40-50 хвилин. Маса повинна схопитися по краях, але злегка тремтіти в серединці. Дістати з духовки і охолодити.

Для яблучного шару яблука почистити і порізати на невеликі шматочки. Скласти в сотейник, посипати цукром і корицею. Готувати на повільному вогні, періодично помішуючи, поки яблука не перетворяться в пюре. Зняти з плити і трохи остудити. Желатин залити холодною водою і дати набрякнути. Ввести желатин в яблучне пюре і вилити масу на сирний шар.

Поверхню розрівняти і дати торту охолонути до кімнатної температури, після чого прибрати в холодильник мінімум на 2-3 години.

Приємного чаювання!, за матеріалами https://vk.com/recepty_tortov?z=photo-59980050_441402004%2Fwall-59980050_26090