Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Крем для тортів із зефіру

Крем для тортів із зефіру

Категорії: десерти
Теги: зефір, масло, крем

КРЕМ із зефіру до будь-якого тортика!

Крем виходить пишним, легким, дуже ніжним і смачним.

Його легко і приємно наносити на будь-який торт і поєднання смаку зефіру і вершкового масла - дуже приємне. До того ж готується цей крем дуже швидко і просто.

інгредієнти:

Зефір (це приблизно 90 г) - 2 шт

Масло вершкове - 100 - 90 гр

Ось і все ... Ну і міксер звичайно!

Зефір вже солодкий, так що цукор не додаємо. Пофарбувати такий крем так само не складе труднощів, додаємо харчові барвники і перемішуємо.

Загалом все як і зі звичайним масляним або білковим кремом!

Масло порізати невеликими кубиками. Можна трохи витримати його при кімнатній температурі. Зефір кладемо в 0,5 літрову банку (зверніть увагу, що зефіринки подвійні) на 30  секунд в мікрохвильовку.

Зефір збільшиться в розмірах. І тут діємо дуже швидко: зефір починаємо збивати міксером, підкладаючи масло по шматочку. Після того, як половина масла додано в зефір, зупиняємо міксер, ставимо банку з кремом в каструлю з холодною водою і, продовжуючи збивати, по шматочку додаємо в крем масло, що залишилося.

Збиваємо хвилин п'ять. Крем добре тримає форму і підходить для промазування і прикраси тортиків.

За матеріалами  https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_438183535%2Falbum-103051133_00%2Frev