Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

ОГІРКИ з м'ясом "ПО КОРЕЙСЬКИ"

ОГІРКИ з м'ясом "ПО КОРЕЙСЬКИ"

Категорії: закуски
Теги: огірки, яловичина, соєвий соус, оцет

Смачна закусочка, радує правильно поєднані м'ясо-овочі,  страва сподобається всім ?

ОГІРКИ З м'ясом "ПО КОРЕЙСЬКИ"

Нам знадобиться:

- 2 тонких довгих огірка

- 400 гр. (Або трохи менше) м'яса яловичини

- 1 середня цибулина

- 1 солодкий червоний перець

- 2 зубчики часнику

- 1 ч.ложка без гірки червоного гострого перцю

- 1 ч.ложка меленого коріандру

- 2 столові ложкиа виноградного або бальзамічного оцту

- 3-4 столові ложки соєвого соусу

- 1 ч.ложка солі

- 3-4 столові ложки олії

готуємо:

1. У огірків відрізаємо кінчики, розрізаємо навпіл або на три частини, кожну частину на половинки уздовж, а половинки на 3-4 скибочки:

2. Складаємо їх в миску, пересипаємо сіллю і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб пустили сік:

М'ясо (краще недорозморожене) ріжемо тонкою соломкою:

Цибулю шаткуємо півкільцями:

3. Огірки трохи віджимаємо і зливаємо сік. На них купкою викладаємо червоний гострий перець, коріандр, видавлений часник:

4. Гарненько розігріваємо антипригарну сковорідку, вогонь повинен бути сильним весь час готування.

5. Обсмажуємо м'ясо. Коли рідина випарується, трохи підрум'янюємо, постійно помішуючи (1 хвилину), відразу ж додаємо цибулю, перемішуємо. Потім соєвий соус, смажимо ще пару хвилин, перемішуємо ...

... І тут же виливаємо весь вміст сковороди на огірки:

Відставляємо. Перець нарізаємо тонкою соломкою, викладаємо на м'ясо і заливаємо оцтом. Заправляємо олією.

6. Через 5 хвилин перемішуємо.

Подавати салат можна відразу або охолодити до кімнатної температури. Смачного

За матеріалами https://vk.com/chief.cooker