Заливний грушевий пиріг

Заливний грушевий пирігl9z7ck42aig

Складові:

Груші (великі) – 4 шт.
Сметана (жирна) – 250 г


Яйця курячі – 3 шт.
Цукор – 100 г
Ванільний цукор – 1 пакетик
Борошно – 150 г
Розпушувач – 2 ч. л.
Дрібка солі
Кориця – 1 ч. Л.

приготування:

1. Збити яйця з цукром і ваніліном в пишну піну. Поступово, продовжуючи збивати, додати сметану.

2. Просіяти борошно разом з розпушувачем і сіллю. Перемішати тісто до однорідності.
3. Груші очистити від шкірки і нарізати уздовж на акуратні часточки.
4. Груші викласти злегка внахлест в форму для запікання. Залити тістом і поставити в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на одну годину (можна випікати довше, закривши форму фольгою, якщо груші виявляться дуже соковиті).

5. Остудити пиріг у формі протягом 30 хв. Потім перевернути пиріг на блюдо.