Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Теплий салат з курячою печінкою і малиновим соусом

Теплий салат з курячою печінкою і малиновим соусом

Категорії: салати
Теги: салат, куряча печінка, теплий салат, малиновий соус

Мікс-салат - 1 упаковка,

Печінка куряча - 500 гр ,.

Мандарини солодкі - 2 шт.,

Помідори черрі - за смаком.

****************************

Маринад для печінки:

Соєвий соус - 2 ст.л.,

Вино біле сухе -. 100 мл,

Зіра - щіпка,

Прованські трави - щіпка,

Сіль, перець.

****************************

Малиновий соус:

Малина (свіжа, або заморожена) -. 100 гр,

Оливкова олія -. 50 мл,

Сік лимона - 1 ст.л.

як приготувати

Замаринувати печінку, і залишити її на 10-15 хвилин.

У блендері збити всі інгредієнти для малинового соусу.

У розігрітій сковороді з однією столовою ложкою оливкової олії обсмажити печінку (без маринаду) протягом 7 хвилин, посолити, поперчити за смаком.

На блюдо викласти мікс-салат, зверху довільно покласти обсмажену печінку, почищені часточки мандарина, помідори черрі, нарізані попалам, заправити салат малиновим соусом, і, за бажанням, посипати зверху горішками.