Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Деруни з кабачків та картоплі

Деруни з кабачків та картоплі

Категорії: основні страви, вечеря
Теги: кабачки, картопля, деруни

Складові:

1 середній кабачок;

1 кілограм картоплі;

1 велика цибулина;

1 куряче яйце;

3 столові ложки пшеничного борошна;

соняшникова або оливкова олія;

сіль, перець або улюблені приправи за смаком;

сметана (15-20% відсотків жирності);

зелень цибулі та часник (для любителів).

Кабачок, цибулю і картоплю треба почистити від шкірки і лушпиння, добре промивши водою. Потім кабачок потрібно натерти на тертці і відкинути на друшляк для стікання зайвої рідини. Якщо кабачок занадто водянистий, то можна віджати сік вручну.

Картоплю треба також натерти, а цибулю дрібно порізати. Дані інгредієнти треба покласти в тарілку і додати борошно, перемішаний білок і жовток яйця, сіль, приправи. Всі інгредієнти потрібно добре вимісити.

Готуємо деруни з кабачків і картоплі.

Після приготування основи потрібно ретельно нагріти олію на сковороді і починати смажити деруни, попередньо виліпивши з маси бажану форму.

При бажанні між дерунами на сковороді можна покласти зубчики часнику. Любителі, безсумнівно, оцінять аромат і особливий смак.

Смажити кожен дерун потрібно до золотистого кольору. При необхідності страву можна перевірити на готовність, проколівши виделкою.

Їсти деруни з кабачка і картоплі потрібно гарячими, при бажанні зі сметаною. Величезне задоволення гарантоване. Смачного!

Деруни з кабачка і картоплі готові - смачного.

Але це ще не все…

Наостанок варто відзначити, що іноді деруни називають оладками. Без сумніву, ці страви схожі. Але оладки, як правило, не містять приправ і ріпчастої цибулі.

Цікаво, що сік кабачка можна не виливати, а приймати як профілактичний засіб від серцево-судинних захворювань.

за матеріалами http://greendacha.com/recipes/recipes-vegetables/draniki-kabachok