Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Кугель(запіканка) з молодих овочів

Кугель(запіканка) з молодих овочів

Категорії: страви з овочів, основні страви, дитяче меню, вечеря
Теги: картопля, морква, запіканка, кабачок, кугель, шпина

Дуже легка літня страва, але в той же час досить поживна! Саме те в спеку ... Кугель смачний гарячим з холодною сметаною! Відмінне поєднання!

Складові:

3 яйця

3 ст. ложки оливкової олії

300 г замороженого шпинату(або свіжого)

1 невеликий кабачок

3 картоплини

3 молоді морквини

3 зубчики часнику

1 невелика цибулина

пучок зелені (кріп, петрушка, цибуля)

3 ст. ложки борошна

1/2 ч. ложки куркуми

сіль і перець

Приготування:

1. Кабачок, картоплю і моркву натерти на крупній тертці. Злегка віджати.

2. Зелень, цибулі і часник порубати.

3. Шпинат розморозити і теж віджати. Всі овочі змішати, додати куркуму. Приправити сіллю і перцем.

4. Додати просіяне борошно. Все перемішати до отримання консистенції густого тіста.

5. Яйця злегка збити виделкою, додати в тісто. Все розмішати.

6. Форму викласти папером для випічки. Викласти туди овочеву масу.

7. Зверху полити підігрітою оливковою олією. Поставити Кугель в духовку на 40-50 хвилин при температурі 190 градусів.