12 великих картоплин
2 столові ложки оливкової олії
сіль і перець за смаком
100 гр ковбаси або шинки
100 густих фермерських вершків(сметани)
30 гр вершкового масла
2 столові ложки зеленої цибулі, нарізаного
100 гр твердого сиру, тертого.
Картоплю відварити до готовності, охолодити. Сир натерти, ковбаску, цибульку дрібно нарізати. З відвареної картотоплі вийняти ложкою середину, залишивши тільки міцні стінки.
Вийняту картоплю розім'яти виделкою, додати ковбасу, цибулю, вершки та сир. Посолити-поперчити. Нафарширувати картоплю цією сумішшю, а в серединку кожної картоплини вставити шматочок вершкового масла. Деко змастити олією і випікати картоплю при 180 градусах Цельсія 7-10 хвилин.
Смачного!
