Клауфті з вишнею

Клафуті – ніжний ягідний або фруктовий десерт з французької кухні. Пропорції яєць, молока і муки дуже варіюються за бажанням. Я підібрала для себе найоптимальнішу пропорцію. Консистенція дуже ніжна, але форма зберігається, легко ріжеться і добре виглядає на тарілці. Вишня теж неспроста. Вона кисленька, завдяки чому смак виходить виразним, хоча з черешнею теж виходить непогано. Запрошую всіх спробувати! Чудове поєднання!shokoladnij_klafuti_s_vishnej

Складові:
Яйце – 4 шт
Молоко (або вершки) – 300 мл
Борошно – 100 г
Цукор – 100 г
Вишня (без кісточок) – 300 г

Масло вершкове – 1-2 ст. л.
Цукрова пудра (для присипки) – 1-2 ст. л.
Цукор ванільний – 1 ч. Л.
Коньяк – 1 ст. л.
Спосіб приготування:

1. Вишню миємо й виймаємо кісточки.

2. Молоко, борошно, яйця, цукор, коньяк, ванільний цукор, розм’якшене вершкове масло змішуємо міксером.

3. Форму для випікання добре промазуємо вершковим маслом або олією і присипаємо борошном.

Виливаємо яєчну суміш і зверху викладаємо ягоди.

Крок 3. Виливаємо яєчну суміш в підготовлену форму і викладаємо ягоди
Крок 3. Виливаємо яєчну суміш в підготовлену формуючи викладаємо ягоди
4. Випікаємо близько 30-40 хвилин при 180 градусах до зарум’янювання.
Чекаємо охолодження і посипаємо цукровою пудрою.