Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Клауфті з вишнею

Клауфті з вишнею

Категорії: випічка, десерти
Теги: французька кухня, клауфті, вишня

Клафуті - ніжний ягідний або фруктовий десерт з французької кухні. Пропорції яєць, молока і муки дуже варіюються за бажанням. Я підібрала для себе найоптимальнішу пропорцію. Консистенція дуже ніжна, але форма зберігається, легко ріжеться і добре виглядає на тарілці. Вишня теж неспроста. Вона кисленька, завдяки чому смак виходить виразним, хоча з черешнею теж виходить непогано. Запрошую всіх спробувати! Чудове поєднання!

Складові:

Яйце - 4 шт

Молоко (або вершки) - 300 мл

Борошно - 100 г

Цукор - 100 г

Вишня (без кісточок) - 300 г

Масло вершкове - 1-2 ст. л.

Цукрова пудра (для присипки) - 1-2 ст. л.

Цукор ванільний - 1 ч. Л.

Коньяк - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Вишню миємо й виймаємо кісточки.

2. Молоко, борошно, яйця, цукор, коньяк, ванільний цукор, розм'якшене вершкове масло змішуємо міксером.

3. Форму для випікання добре промазуємо вершковим маслом або олією і присипаємо борошном.

Виливаємо яєчну суміш і зверху викладаємо ягоди.

Крок 3. Виливаємо яєчну суміш в підготовлену форму і викладаємо ягоди

Крок 3. Виливаємо яєчну суміш в підготовлену формуючи викладаємо ягоди

4. Випікаємо близько 30-40 хвилин при 180 градусах до зарум'янювання.

Чекаємо охолодження і посипаємо цукровою пудрою.