20-25 злегка солодких недріжджових млинців на молоці діаметром 22-24 см
0,5 кг сиру жирністю 18%
200 г цукрової пудри
150 мл вершків жирністю 33%
200 г ягід (чорниця, малина, полуниця, вишня без кісточки)
ПРИГОТУВАННЯ
крок 1
Сир збийте блендером з вершками і 2/3 цукрової пудри до однорідності.
крок 2
Відкладіть частину ягід для прикраси, решту ягід збийте з залишками цукрової пудри.
крок 3
Кожен млинець промащуйте спочатку ягідним пюре, потім сирно-вершковим кремом.
4 Крок
Верхній млинець (і краї, при бажанні) промастіть кремом і прикрасьте відкладеними ягодами і фруктами. В середині можна викласти шар цілих або нарізаних (якщо це полуниця) ягід.
Джерело http://www.gastronom.ru/recipe/33771/krep-tort-s-tvorozhno-slivochnym-kremom-i-jagodami
