Кролик, тушкований з овочами

Кролик, тушкований з овочами DSC_0160

Інгредієнти:
– 1 кг кролика
– 4 ст. ложки оливкової олії
– 2 моркви
– 1 корінь петрушки
– 2 цибулини
– 2 склянки води або бульйону
– 1 кг картоплі
– 200 г стручкової квасолі

– 100 гр мороженої кукурудзи

– 2 зубчики часнику
– 1 ст. ложка пшеничного борошна
– Сіль
– Перець
– Лавровий лист

Приготування
Підготовлену тушку кролика розрубати на невеликі шматочки, посипати сіллю, меленим перцем і обсмажити на сковороді з розігрітим жиром. Моркву, цибулю і петрушку почистити, підсмажити, укласти в каструлю разом з підсмаженим м’ясом, залити водою, додати  лавровий лист і тушкувати до напівготовності. Після цього покласти почищену, нарізанк  шматочками  картоплю, квасолю та кукурудзу  і тушкувати до готовності. Наприкінці страву заправити сіллю, дрібно нарізаним часником, пасерувати пшеничним+ борошном, розведеною бульйоном або водою, і дати добре прокипіти.212121

Смачного!

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті