Сирні палички зі шпинатом - можуть бути, як самостійною стравою, так і закускою. Приголомшливий сирний смак, хрумка скоринка і шпинат. З кисло-солодким соусом або кетчупом - йде просто на ура!
Якщо ти збираєш компанію друзів, то це - відмінна ідея для частування. Всі будуть просто в захваті!
беремо:
+ 250 гр жирного домашнього сиру(тричі перетерти крізь сито),
+ 1/2 чашки відвареного шпинату,
+ 2 чашки натертої моцарели,
+ 2 склянки борошна,
+ 4 яйця,
+ Сіль,
+ Перець,
+ Часниковий порошок,
+ Панірувальні сухарі.
готуємо:
+ В мисці змішуємо сир, шпинат, моцарелу, сіль, перець і часниковий порошок, перемішуємо ретельно - поки не вийде однорідна маса,
+ Вистилаємо блюдо або піднос пергаментом і рівномірним шаром викладаємо масу,
+ Зверху накриваємо плівкою і кладемо в морозильник на 30 хвилин,
+ Знімаємо плівку, перевертаємо заморожену суміш на дошку і видаляємо пергамент,
+ Нарізаємо масу на смужки шириною 1 см, потім розрізаємо ці смужки так, щоб довжина брусків була приблизно 8-10 см,
+ Поміщаємо збиті яйця, борошно і панірувальні сухарі в 3 окремі миски,
+ Обвалюють палички в борошні, потім я яйцях, потім в сухарях, потім знову в яйці і знову в сухарях,
+ Викладаємо готові палички на тарілку,
+ Нагріваємо олію в каструлі на середньому вогні,
+ Обсмажуємо палички в олії протягом від 30 секунд до 1 хвилини -так, щоб утворилася золотава скоринка,
+ Подаємо до столу з соусами !
Тримайте себе в руках, коли будете їсти! Відірватися неможливо! Джерело https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q/
