Фантастично смачні кабачкові тертюхи з фетою

DSC_002dsdsddsЗнадобиться:

2 середніх молоденьких кабачка з шкіркою

1 яйце

130 гр. фети (я використовувала польський канапковий сир Флавіта)

пучок збірної зелені(цибуля, кріп, петрушка)

1/2 шклянки борошна

Сухарі для паніровки

Сметана для подачі, олія для смаження

Приготування 

Кабачки разом зі шкіркою тремо на середній терці і віджимаємо, зелень дрібно рубаємо, яйце трішки взбити. Змішуємо всі інгрідієнти на останок додавши борошно, не солимо!!! сир може бути і так солоним. Тісто  виходить доволі рідким. Паніруємо тертюхти в сухариках ( в мене не було я використала вівсяні пластівці) і акуратно обсмажуємо. Подаємо зі сметанкою або з сметанно-часниковим соусом(50/50 сметана-майонез з вичавленим часничком).DSC_0dsdsds

Смачного!

 

 

nyam-nyam-recomend
Коментарі закриті