випічка мак булочки

Булочки з маком із сирного тіста

випічка мак булочки

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

Продовжуючи тему випічки, пропонуємо тобі спробувати булочки з маком, тільки цього разу не з дріжджового, а з сирного тіста. Тобі не доведеться витрачати півдня на метушню з опарою і примхливим дріжджовим тістом.

Випічка з сиру не дарма користується величезною популярністю. Особливо в тих сім'ях, де не надто полюбляють їсти сир у чистому вигляді, хоча і розуміють, наскільки він корисний для організму. Такі булочки з маком виходять м'якими, ніжними і дуже смачними.

Булочки з маком − інгредієнти:

200 г сиру,

100 мл сметани,

1 яєчний жовток,

300 г борошна,

70 г маку,

3 ст. ложки олії,

3 ст. ложки цукру,

10 г ванільного цукру,

0,5 ч. ложки соди,

сіль за смаком.

Булочки з маком − приготування:

Мак помий, залий окропом і залиш на 1 годину, щоб він набряк. Потім злий воду.

Сир протри через сито. Чим жирніший сир, тим більш розсипчастим буде тісто для булочок з маком.

З'єднай сметану з половиною цукру, ванільним цукром, сіллю і олією, додай сир і гарненько перемішай.

Невеликими порціями всип у сир просіяне борошно, змішане з содою і заміси тісто. За консистенцією тісто має бути м'яким і не липким.

Розділи його навпіл і розкачай на посипаному борошном столі в пласт завтовшки приблизно 1 см.

Запарений мак з'єднай із рештою цукру і рівномірно розподіли його по тісту. Скачай пласти рулетом, розріж на неширокі смужки, формуючи булочки з маком.