Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Картопляна піца

Картопляна піца

Категорії: основні страви
Теги: помідори, піца, сир, картопля, картопляна піца

Картопляна піца

Складові:

Картопля - 700 г

Яйце - 2 шт.

Борошно - 2 ст. л.

Часник - 3-4 зубчики

Сіль перець

Сметана - 3 ст. л. +1 Ч. Л. з гіркою діжонськой гірчиці

Копчені ковбаски - 200-250 г

Ріпчаста цибуля - 2 шт.

Солодка паприка - 1 шт.

Помідори черрі - 150 г

Сир - 170 г

Кілька пір'я зеленої цибулі

приготування:

1. Цибулю ріжемо півкільцями і злегка обсмажуємо. Додаємо порізану паприку і смажимо ще кілька хвилин. Додаємо туди ж порізані ковбаски, перемішуємо і вимикаємо

2. Картоплю тремо на крупній тертці, додаємо часник, пропущений через прес, яйця, борошно, сіль, перець. Гарненько перемішати. Розподіляємо половину маси на розпеченій сковороді (+2 ст. ложки олії), діаметром 21 см по низу. Зменшуємо вогонь до середнього і смажимо близько 5 хвилин.

Потім акуратно перевертаємо і, через пару хвилин, змащуємо нашу картопляну основу половиною гірчичної сметани, далі по половині начинки і помідорів чері, розрізаних навпіл, присипаємо зеленою цибулею, сиром, робимо маленький вогонь і закриваємо кришкою.

3. Тримаємо на маленькому газі до розплавлення сиру.

4. У такій же послідовності смажимо другу піцу. Бажано все робити одночасно, на двох сковородах.

5. Подаємо з зеленим салатом зі сметаною.

Смачного!

Джерело http://vk.com/bon