Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пряничний пляцок з сметанковим кремом GARGAMEL, від Сестри Анастасії

Пряничний пляцок з сметанковим кремом GARGAMEL, від Сестри Анастасії

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, горіхи, сметана, пряничне тісто, прянощі, сухофрукти

Інгредієнти для пряничного  тіста:

· 6 яєць

· 1 ст цукру

· 250 г рідкого меду

· Спеції для пряників( кориця, гвоздика,кардамон, імбир)

· 1 чайна ложка соди

· 250 г маргарину

· 1 ½ склянки борошна

· 1 ст манки

· 20 грамів сухофруктів (нарізані абрикоси, волоські горіхи, родзинки, мигдаль)

Подрібнити масло з цукром до пухнастості.  Поступовододати по одному жовтки, ложку меду, чайну ложку спецій.  4 столові ложки борошна просівають з харчовою содою і кілька столових ложок сухофруктів (і так до кінця всі компоненти).

Білки збийте до високих піків і обережно перемішати з тістом.

Тісто розділити на 2 рівні частини. Кожен корж випікати близько 35-40 хвилин в духовці розігрітій до 170 градусів. Охолодити

Інгредієнти для яблучного тіста:

· 4 великих яблука

· ¾ склянки цукру

· 250 г пшеничного борошна

· 1 чайна ложка соди

· 4 яйця

· 250 г сухофруктів

Почистити яблука і нарізати дуже дрібними кубиками. Засипати цукром Залиште на 30 хвилин.

Після закінчення цього часу, додайте сухофрукти і горіхи, яєчні жовтки, борошно просіяне з харчовою содою. Змішайте. Білки збийте до високих піків, змішайте з тістом.

Випікати 35 хвилин при темп. 170 градусів. Охолодити

Крем сметанний

· 250 г масла (маргарину)

· 1 ст з гіркою цукру

· Ванільний цукор

· 1 ст 18% сметани

Змішайте масло з цукровою пудрою і ванільним цукром до пишноти

Поступово додавати  по 1 столовій ложці  сметани і м'яко втерти дерев'яною ложкою до густої маси.

додатково:

Глазур розтопити 1 плитку чорного шоколаду з 2 ложками вершкового масла

збірка:

пряничний корж - ½ крему-яблучний корж-½ крему-пряничний корж -глазур.

Приємного апетиту!

Фото з http://cukierenkaklementynki.blogspot.my/2014/10/ciasto-gargamel.html