Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Приголомшлива фарширована картопелька

Приголомшлива фарширована картопелька

Категорії: основні страви, святкові страви, страви з мяса
Теги: картопля, фарш, фарширована картопля

Приголомшлива фарширована картопелька

Складники:

картопля - 1 кг

фарш м'ясний - 300 гр

цибуля - 2 шт середні

морква - 100 гр

паста томатна - 1 ст ложка, сметана 1 шклянка

олія

приготування:

1.Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж і чайну ложку). Денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).

3. Головна в цій страві - начинка. Тому в фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемеленну або дуже дрібно нарізану, можна додати зелені) і начиняємо картоплини.

Щільно укладаємо в сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою і варимо до напівготовності.

В цей час готуємо підливу. Пассируем цибулю і моркву (на олії), в кінці додаючи томатну пасту, сметану трохи води і сіль.

4.У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і тушкуємо до готовності.

Подаємо фаршировану картопл. до столу з підливою і рубаною зеленню.

Смачного!

Джерело http://vk.com/dom.kylinaria