Приголомшлива фарширована картопелька

Приголомшлива фарширована картопелька

Складники:
картопля – 1 кг
фарш м’ясний – 300 гр
цибуля – 2 шт середні
морква – 100 гр
паста томатна – 1 ст ложка, сметана 1 шклянка
олія

приготування:
1.Підбираємо картоплю однакового розміру. Вирізаємо з неї серединку (це можна зробити використовуючи ніж і чайну ложку). Денце картоплин трохи зрізаємо, щоб вони були стійкі в сковорідці (або сотейнику).


YjI0foYkz4E
3. Головна в цій страві – начинка. Тому в фарш кладемо: сіль, перець, часник і цибулю (попередньо перемеленну або дуже дрібно нарізану, можна додати зелені) і начиняємо картоплини.

3cb8MjZCFSM
Щільно укладаємо в сковороду. До половини заливаємо підсоленою водою і варимо до напівготовності.
В цей час готуємо підливу. Пассируем цибулю і моркву (на олії), в кінці додаючи томатну пасту, сметану трохи води і сіль.

4.У напівготову фаршировану картоплю додаємо підливу і тушкуємо до готовності.
Подаємо фаршировану картопл. до столу з підливою і рубаною зеленню.farshirovani_kortofel

Смачного!

Джерело http://vk.com/dom.kylinaria