Млинці з начинкою в паніровці

Млинці з начинкою в паніровці_gbE2467K_k

СКЛАДОВІ

Для тіста:
200 г борошна, 4 яйця,
750 мл молока,
пів пучка кропу,
2 ч. ложки цукру, сіль.

Для начинки:
5 варених яєць,
300 г шинки,


200 г сиру,
олія.

Для панірування:
1 яйце,
панірувальні сухарі,
сіль за смаком.

Тісто. Борошно просіваємо, змішуємо з молоком, яйцями, сіллю і дрібно порізаним кропом. Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок. Смажимо тоненькі млинці з двох сторін.

Начинка. Яйця чистимо і нарізаємо кружальцями.

Шинку ріжемо тонкими скибочками.

Сир натираємо на середній тертці.
Начинку не перемішується. На млинці кладемо скибочки шинки, зверху – по два кружальця яйця, посипаємо натертим сиром.quFIrp8tp1g

Складаємо млинчики конвертики.

Панірування. Яйце збиваємо з сіллю.

В окремий посуд насипаємо панірувальні сухарі.
Млинці змочуємо в яйці.gfAO_BT_7z8

Обвалюють у сухарях.

Обсмажуємо млинчики до появи рум’яної скоринки.

Смачного!