Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Млинці з Неймовірною Маковою Начинкою

Млинці з Неймовірною Маковою Начинкою

Категорії: сніданки, дитяче меню
Теги: млинці, мак, макова начинка

ДУЖЕ СМАЧНІ МЛИНЦІ З МАКОМ

Цей рецепт млинців з начинкою з маку присвячується всім любителям соковитої макової начинки.

Ця начинка досить універсальна і може прекрасно підійти для дріжджових рулетів і пісочних рогаликів.

інгредієнти:

Для тонких млинців на молоці:

БОРОШНО 300 гр.

Сіль невелика щіпка

5 ст.л. цукру

4 шт яйця.

900 г молоко.

олія 5 ст.л.

Для макової начинки для млинців:

1 стакан  маку.

1/3 ст цукру.

масло вершкове розм'якшене 50 гр.

Ізюм ½ ст.

Горіхи - 100 гр.

Цедра 1 апельсина

приготування:

Спочатку приготуємо начинку:

Мак залити склянкою крутого окропу, поставити на вогонь і поварити 5-7 хвилин.

Потримати мак ще хвилин 10 під кришкою, а потім злити воду.

Ізюм залити окропом і дати йому настоятися 10-15 хвилин.

Мак разом з родзинками і горіхами пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою блендера.

Апельсин гарненько потерти щіткою під водою, зняти цедру за допомогою дрібної терки.

Додати в начинку апельсинову цедру, цукор і розм'якшене вершкове масло і все ретельно перемішати.

Готуємо тонкі млинці на молоці:

Борошно просійте у велику миску і зробіть поглиблення.

Яйця злегка збийте виделкою, з'єднайте з підігрітим молоком, цукром і сіллю.

Отриману рідку масу акуратно влийте в борошно, перемішайте за допомогою віночка. Тісто ПОВИННО нагадувати по густоті нежирні вершки.

Збивайте вінчиком тісто, поки воно не стане однорідним.

Влийте в тісто олію.

Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште на півгодини.

Розжарити сковороду і змастіть її, знявши з вогню, олією або шматочком сала.

На змащену сковороду налийте невеликий ополоник тіста (кількість залежить від розміру сковороди). Нахиляйте сковороду в різні боки, щоб тісто розподілилося по дну.

Поставте сковороду на вогонь і печіть млинець близько 1 хвилини.

Обережно лопаткою переверніть млинець на іншу сторону і смажте до золотистого кольору.