Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Сочники з сиром

Сочники з сиром

Категорії: випічка, дитяче меню
Теги: сир, пиріжки, сочники

Сочники з сиром

Це неймовірно смачні сочникі з сиром! На мій погляд, це ідеальний рецепт Сочників. Моя сім'я завжди дуже любила цю страву, але ми завжди їх купували в магазині. І ось, зовсім недавно я задумалася, чому б і мені не спробувати? Чесно кажучи я трохи боялася, що вони вийдуть не дуже смачними, але вони вийшли просто чудові. Спробуйте, я впевнена, що вам сподобається!

інгредієнти

Вершкове масло (кімнатної температури) - 70 г

Сметана - 4 ст.л.

Борошно - 2 - 2,5 ст.

Цукор - 0,5 ст.

Яйце куряче - 1

Сіль - 1 щіпка

Сода - 1 \ 4 ч.л.

начинка:

Сир - 200 г

Цукор - 2 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Борошно (я не додавала) - 1 ст.л.

Яєчний білок - 1

Інструкція

1. 2 склянки борошна просіваємо через сито і змішуємо з содою. В окремій мисці змішуємо сметану, цукор, сіль, яйце і ретельно збиваємо вінчиком або міксером. Додаємо вершкове масло і знову збиваємо. Тепер всипаємо борошно з содою і замішуємо м'яке тісто, при необхідності додаємо ще 0, 5 ст. муки.

2. Тісто розгортаємо в пласт товщиною 2 - 3 мм і за допомогою круглої форми або блюдця вирізаємо з тіста кола діаметром 10 - 12 см.

3. Я взяла невелике блюдце і по його контуру вирізала спеціальним ножиком. Для приготування начинки сир перетираємо через сито або блендером, додаємо сметану, борошно і збитий в міцну піну з цукром яєчний білок.

4. Я прямо в блендері змішала сир з цукром і сметаною. На половинки кружалець тіста викладаємо 1 ч.л. начинки і накриваємо другою половинкою. Викладаємо сочники на змащене вершковим маслом деко і обмазуємо яєчним жовтком що залишився. Випікаємо при температурі 180 градусів 20 - 30 хвилин.

Джерело http://chocolate-kiss.ru/sochniki-s-tvorogom/