Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Королівський омлет-суфле

Королівський омлет-суфле

Категорії: сніданки
Теги: сир, яйця, омлет, шинка, вершки, сметана

Смачний омлет, в який крім шинки і сиру можна додавати будь-які злегка обсмажені овочі, бекон, копчену або солону рибу і всі різновиди м'яса.

інгредієнти:

Яйця 6 шт.

цибуля-порей 1 шт.

шинка 100 г

Масло вершкове 50 г

сметана 200 мл

вершки 25% 100 мл

горіх мускатний на смак

Сир  твердий 50 г

петрушка за смаком

сіль за смаком

перець чорний мелений за смаком

Спосіб приготування:

Яйця збити зі сметаною, вершками, нарубаною петрушкою, мускатним горіхом, сіллю і перцем. Результат змішати з тертим сиром. Шинку нарізати кубиками зі стороною в півсантиметра і обсмажити на вершковому маслі до злегка золотистого кольору, після чого додати нарізаний порей (тільки білу частину стебла) і смажити, поки порей не стане м'яким.

Залити вміст сковороди яєчної сумішшю і відправити в духовку, розігріту до температури 180 градусів, на двадцять хвилин. Перевірити, щоб омлет добре пропікся, вийняти готовий омлет з духовки, дати йому кілька хвилин охолонути, щоб було зручніше різати на порції, і подавати до столу.

Джерело: http://lady.1mgn.ru/eda/omlet-sufle-s-vetchinoj-i-syrom.html