Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Пляцок "Снігова королева"

Пляцок "Снігова королева"

Категорії: випічка
Теги: бісквіт, торт, желе, пляцок, вершки, галеретка

інгредієнти:

Бісквіт

4 яйця,

1 склянка борошна

1 чайна ложка порошку для випічки

4 столові ложки олії

2/3 склянки цукру

КРЕМ СИНІЙ:

1 ванільний пудинг,

2 склянки молока,

2 столові ложки цукру

1 желе синє

1 пакет печива Деліція(350г), наприклад апельсинового,

кремовий прошарок:

1 агрусове желе,

3/4 склянки води

400 г жирних вершків,

5-6 столові ложки цукрової пудри,

СИНІЙ прошарок :

2 желе синього кольору,

500мл води

Для прикраси:

Цукрові прикраси,

+ 300г вершків 4 столові ложки цукрової пудри

ПІДГОТОВКА:

Бісквіт: білки відокремити від жовтків і збийте до жорстких піків. В кінці поступово додати цукор. Потім додати одне яйце, змішати на маленькій швидкості міксера. Додати борошно, розпушувач, масло, і перемішати  ложкоюдо однорідності (не більше). Форму 23x28cm вистелаємо папером для випічки, вилити тісто і випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо  верх бісквіту пригорає, покрити його фольгою.

СИНІЙ КРЕМ: готувати пудинг згідно з вказівками на упаковці з додаванням 2 столових ложок цукру. Желе розчиніть в молоці і змішайте з пудингом, поставте в холодильник. Коли маса почне гуснути, викладіть її на бісквіт. Коли желе майже застигне викладіть на нього печиво в довільному порядку.

Кремовий прошарок: агрусове  желе розчиніть в 3/4 склянки гарячої води. Помістіть в холодильник, Воно повинно бути сильно охолодженим, але не затверділим. Збийте вершки  з цукровою пудрою(якщо є сумніви то додайте до вершків згущувач(Сметтан-Фікс). Змішайте вершки з желе викладіть на пляцок і знову поставити в холодильник.

РІВЕНЬ СИНІЙ: Останній шар є синій желе розчиняють в 500 мл води, охолодіть до загустіння і акуратно розпреділіть по пляцку. Для прикраси, використовувати цукорові сніжинки  і збиті вершки(згущувач додавайте обовязково). Приємного апетиту!

Джерело http://gotujzcukiereczkiem.blogspot.my/2015/01/ciasto-krolowa-sniegu.html