Картопляні вафлі

Картопляні вафлі

illu_article_content (2)
Вафлі бувають не тільки солодкими! Приготуйте їх з картопляного тіста з додаванням сиру, цибулі і бекону.


Нам треба:

Олія -2 ст. ложки

Кефір – 3 ст. ложки

Яйця -2 шт.

Картопляне пюре – 300 г

Зелена цибуля – 2-3 шт.

Бекон – 100 г

Сир – 100 г

Борошно – 70 г

Розпушувач – 1/2 ч. ложки

Сіль, перець, спеції – за смаком

Як приготувати картопляні вафлі:

1. Зелену цибулю і бекон дрібно нарізати. Сир натерти на крупній тертці.

2. У великій мисці збити яйця з маслом і кефіром. Додати картопляне пюре, дрібно нарізану зелену цибулю, бекон і тертий сир. Все добре перемішати.

3. В окремій мисці змішати борошно з розпушувачем, сіллю і спеціями. Перекласти цю суміш в заготовлену масу з картопляного пюре.

4. Невеликими порціями викласти картопляне тісто в вафельницу і готувати вафлі до золотистої хрусткої скоринки близько 3-5 хвилин. Подавати вафлі зі сметаною і свіжими овочами.

5. Картопляні вафлі готові.